１本１本手で握って板付けし、高温で一気に
焼き上げただけの、素朴な焼きかまぼこです。

蒸しかまぼことは若干、風味・食感が異なると思います。
これがかまぼこの原型だ、という説もあります。
※ 写真のように手握りで成形しますので、
表面にくぼみが残ることがあります
９５ｇ