じゃこ天の商品紹介

価格は1枚 (真空パックは1袋) 当たりで表示しています。

保存料・アレルギー物質につきましてはこちら


手押してんぷら  ¥173

(税抜価格 ¥160)

原料はこだわりのハランボ100%。
製法もこだわりの手押し製法で作ったじゃこ天。

まずはオーブントースターかフライパンで温めてみて下さい。
ハランボの皮や骨ごと使い、水晒しもしておりませんので、魚の旨みが丸ごと味わえるかと思います。

また、少しジャリジャリとした食感があるかもしれませんが、それは骨の砕片です。
(手押してんぷら2枚半で成人のカルシウム1日必要摂取量を満たすそうです)

賞味期限は7日間としていますが、冷蔵で10日間は大丈夫です。
(積極的にお薦めはしませんが)1ヶ月程度の冷凍保存もできます。

写真は10枚入り 500g

野菜てんぷら  ¥173

(税抜価格 ¥160)

ハランボ50%のすり身に、すりおろした玉ネギ、
刻んだゴボウ・ニンジン・レンコンを入れて、
1枚1枚手押し製法で仕上げました。

玉ネギの入ったすり身の独特な風味と、
野菜のシャキッとした歯ざわりが人気です。

賞味期限は冷蔵で7日。写真は5枚入り 250g

毎年12月は13日頃で年内の製造終了となります。

身てんぷら  ¥173

(税抜価格 ¥160)

(正確に言うとじゃこ天ではありませんが) 
エソ100%・無でんぷんのかまぼこのすり身を一枚一枚手押し製法で仕上げました。

冷たいままでも、電子レンジ等で温めても美味しくいただけます。
風味はじゃこ天よりもあっさりしていますので、 マヨネーズをつけていただくのもよいかと思います。
また、魚肉だけで作っていますので、じゃこ天のような ジャリジャリとした食感はありません。

なお、食感を高めるために無でんぷんで作っていますので、 冷凍保存はできません。
写真は5枚入り 250g

生の身てんぷらは毎年11月30日で年内の販売終了となります。
12月中でも真空パック(3枚入り)の販売はいたします。

機械製てんぷら  ¥108

(税抜価格 ¥100)

ハランボ以外の原料魚 (ヒイラギ・ヒメチ・グチ・ムツ・タチウオ・ゼンゴアジなど)
を混ぜあわせた機械製のじゃこ天です。

その日その日の魚の配合によって、風味や食感が変わります。

また、採肉方法が異なるため、手押してんぷらのジャリジャリ感はほとんどありません。

写真は10枚入り 500g

毎年12月は26日頃で年内の製造終了となります。

真空手押してんぷら  ¥540

(税抜価格 ¥500)

手押してんぷらを日持ちさせるために真空パックしました。
やはりオーブントースターかフライパンで温めて下さい。
真空パックなので長持ちはしますが、生のものと比べると風味は落ちてしまいます。
そこで開封前にお湯である程度加熱していただき、
その後開封のうえオーブントースターやフライパン
うっすらと焦げ目がつく程度に炙ってお召し上がり下さい。
そうしていただくことで、生の手押してんぷらの風味により近づきます。

賞味期限は冷蔵で21日。

1袋3枚入り 150g

真空身てんぷら  ¥540

(税抜価格 ¥500)

身てんぷらを日持ちさせるために真空パックしました。
電子レンジやフライパンで温めてお召し上がり下さい。

賞味期限は冷蔵で21日。

1袋3枚入り 150g

真空機械製てんぷら  ¥346

(税抜価格 ¥320)

機械製のてんぷらを日持ちさせるため、真空パックしました。
賞味期限は冷蔵で21日。

1袋3枚入り 140g

じゃこ天のセット商品紹介

いずれも化粧箱入りですのでご贈答にどうぞ。
必要な場合には熨斗をおかけ致します。 なお、表示価格には化粧箱代金¥210が含まれていますが、
化粧箱が不要な場合はお知らせ下さい。

また、化粧箱の種類はこの他にも多数揃えていますので、
お客様のお好みに応じて、ご自由にセットを組むこともできます。



じゃこ天セットA  ¥2,808

(税抜価格 ¥2,600)

手押してんぷら 10本
紅白かまぼこ 2本

じゃこ天セットB  ¥3,672

(税抜価格 ¥3,400)

手押してんぷら 20枚

じゃこ天セットC  ¥4,320

(税抜価格 ¥4,000)

手押してんぷら 10枚
厚 焼  1本
揚 巻  1本

じゃこ天セットD  ¥6,372

(税抜価格 ¥5,900)

手押してんぷら 10枚
揚 巻  1本
錦 巻  1本
紅白かまぼこ 5本

じゃこ天セットE  ¥4,104

(税抜価格 ¥3,800)

手押してんぷら 10枚
紅白かまぼこ 5本

じゃこ天セットF  ¥4,806

(税抜価格 ¥4,450)

手押してんぷら 10枚
野菜てんぷら 5枚
揚 巻    1本
紅白かまぼこ 2本
毎年12月13日頃〜1月10日頃の期間は販売中止となります。ご了承下さい。

じゃこ天セットG  ¥4,871

(税抜価格 ¥4,510)

手押してんぷら 10枚
揚 巻    1本
竹 輪    1本
焼抜きかまぼこ1本
紅白かまぼこ 2本

かまぼこの商品紹介

保存料・アレルギー物質につきましてはこちら


紅白かまぼこ  ¥432

【紅1本 ¥400、白1本 ¥400です】

(税抜価格 ¥400)


原料魚はエソ100%の無でんぷん。
宇和島流の素朴な風味の蒸しかまぼこ。

切ってそのまま食べていただくのが一番ですが、
お好みでマヨネーズをつけるのも良いかと思います。

宇和島地方のかまぼこはやや小型で、
大きさ15cm×4・5cm、重さ100gになっています。
かまぼこ類の賞味期限は冷蔵で2週間です。

ご注文数が偶数の場合、紅白同数で手配いたします。

焼抜きかまぼこ  ¥465

(税抜価格 ¥430)

1本1本手で握って板付けし、高温で一気に 焼き上げただけの、素朴な焼きかまぼこです。

蒸しかまぼことは若干、風味・食感が異なると思います。
これがかまぼこの原型だ、という説もあります。
※ 写真のように手握りで成形しますので、表面にくぼみが残ることがあります
95g

揚 巻  ¥1,134

(税抜価格 ¥1,050)

「付け包丁」で豆腐のうすあげにすり身をのばし、 手作業で1本1本、渦巻状に巻き上げました。

南予地方(愛媛県南部地方)の特産品で、 うすあげとすり身との相性が良い人気商品です。

260g

錦 巻  ¥1,134

(税抜価格 ¥1,050)


すり身を着色して火取ったものに、すり身をのばして 揚巻と同じように渦巻状に巻き上げました。

赤と青2種類の色があり、色合いが良いためか 宇和島ではおせちやお祭りの時などに 使われることが多いようです。

ご注文数が偶数の場合、赤青同数で手配いたします。
260g

厚 焼  ¥1,242

(税抜価格 ¥1,150)

すり身に砂糖と卵黄を加えて練り上げたものを 箱型に入れて弱火で約2時間、
じっくり時間をかけて焼き上げました。

砂糖が入っていますので、当店では唯一 甘口の製品になっています。真空パックです。

300g

竹 輪  ¥465

(税抜価格 ¥430)

焼抜きかまぼこ同様、焼き上げただけの素朴な焼き竹輪です。
1袋2本入り。
100g

志ら浪  ¥378

(税抜価格 ¥350)

かまぼこを乾燥させて削りぶし状に削ったもので、 削りかまぼこともいいます。

そのまま召し上がっていただいても結構ですし、 和え物の上置きやお吸い物など、
花かつおの感覚で いろいろとお使いいただけるかと思います。

かまぼこをしっかりと乾燥させていますので、 賞味期限は他のかまぼこ類よりも長く、
冷蔵で21日です。

1袋35g

かまぼこのセット商品紹介

いずれも化粧箱入りですのでご贈答にどうぞ。
必要な場合には熨斗をおかけ致します。 なお、表示価格には化粧箱代金¥216が含まれていますが、
化粧箱が不要な場合はお知らせ下さい。

また、化粧箱の種類はこの他にも多数揃えていますので、
お客様のお好みに応じて、ご自由にセットを組むこともできます。


紅白かまぼこ5本入り
¥2,376

(税抜価格 ¥2,200)

紅白かまぼこ7本入
¥3,240

(税抜価格 ¥3,000)

輝セット
¥4,644

(税抜価格 ¥4,300)

紅白かまぼこ 5本
揚 巻  2本

星セット
¥5,886

(税抜価格 ¥5,450)

揚 巻  3本
錦 巻  2本

花セット
¥5,573

(税抜価格 ¥5,160)

紅白かまぼこ 5本
揚 巻  2本
竹 輪  2袋

彩セット
¥8,154

(税抜価格 ¥7,550)

紅白かまぼこ 5本
揚 巻    2本
錦 巻    2本
厚 焼    1本

ご自宅用おためしセット

ご自宅用のおためしセットを3種類設定してみました。
若干ですが、お求めやすい価格になっております。

この3種類のセットは、

1・初めての方だけでなく、何度でもご注文いただけます。
2・他の商品との同送も承ります。

また、予めご注意いただきたい点は以下の4点です。

1・このおためしセットはご自宅用のみの販売とさせていただきます。
(ご贈答としてのご利用はご遠慮願います)
2・このおためしセットはWEB上のみの販売とさせていただきます。
(お電話やFAX等でご注文を承ることは出来ません)
3・このおためしセットは化粧箱(¥210)にはお入れしません。
(ご自宅用ですので簡単な包装をさせていただきます)
4・このおためしセットは12月の販売を中止させていただきます。


いろいろなてんぷら(じゃこ天)を食べ比べてみたい、という方に

ご自宅用おためしセットA
¥3,284 (税抜価格 ¥3,040)

(通常販売価格 ¥3,456)

手押してんぷら 10枚
野菜てんぷら   5枚
身てんぷら    5枚

てんぷら・かまぼこ、いろいろな種類を試してみたい、という方に

ご自宅用おためしセットB
¥3,338 (税抜価格 ¥3,090)

(通常販売価格 ¥3,532)

手押してんぷら 5枚
野菜てんぷら  2枚
身てんぷら   2枚
揚  巻    1本
竹  輪    1袋
志 ら 浪   1袋

かまぼこ類がお好きな方に

ご自宅用おためしセットC
¥3,154 (税抜価格 ¥2,920)

(通常販売価格 ¥3,392)

手押してんぷら 3枚
紅かまぼこ   1本
焼抜かまぼこ  1本
揚  巻    1本
竹  輪    1袋
志 ら 浪   1袋